Туррон из желтков с миндалем (Turron de yema)
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- миндаль молотый очищенный - 300г
- сахар - 300г
- яйцо (желток) - 6 шт.
- цедра одного лимона
- корица молотая - по вкусу
Желтки отделить от белков. Желтки растереть до изменения цвета - они должны стать светло-кремовыми, соединить их с молотым миндалем.
Приготовить сироп из сахара с добавлением молотой корицей и лимонной цедрой. Для этого сахар растопить, постоянно помешивая, и проварить до золотистого цвета. Добавить к сахарному сиропу желтково-миндальную смесь и проварить на маленьком огне при постоянном помешивании до загустения.
Готовую массу размазать по прямоугольной форме с антипригарным покрытием, смазанной растительным маслом, закрыть промасленной пергаментной бумагой и слегка утрамбовать. Поместить в холодное место на несколько дней. Перед подачей разрезать на квадратики.
Форум
|
Поиск:
Пользователи он-лайн (10): Гостей: 10 Скрытых: 0 Закажи сейчас!
|
16 октября 2008 11:11
Подскажите рецептик пирога или чего другого, что можно спечь только из желтков ну мука и все такое это само собой
 А то хочу безе сделать, а желтки жалко выбрасывать.
ответов 17,
просмотров 4178
16 октября 2008 12:50
Skazka (автор темы)
16 октября 2008 13:56
Спасибо конечно, но мне чего нибудь по проще бы, и то что можно кушать сразу а не через несколько дней
16 октября 2008 14:29
яичница...
16 октября 2008 20:47
Сделай маску для тела. Взбей желтки, оботри все тело, поваляйся в муке грубого помола и жди...... минут 30. Потом не забудь принять душь.
 Желтки без белков не очень удачный инградиент практически для всех блюд. Поэтому лучше маска.
Skazka (автор темы)
21 октября 2008 11:21
Вот решила поделится что я все-таки сделала. Ну из белков как и планировала безе.
А из желтков я сделала заварной крем: 500мл молока, вскипятить,4 желтка растереть с 200г сахара, 50г муки и 1 ч.л. ванильного сахара. Затем влить туда горячее молоко, и помешивая варить до загустения. Потом я купила в магазине слоенное тесто, спекла его в духовке, там уж Вам решать какими кусочками (небольшие как пироженные или для тортика. После выпечки разрезала их вдоль и смазала посередине кремом. Получилось очень вкусно
21 октября 2008 18:51
Вкусно было?
22 октября 2008 0:03
КАТРИН ,вот бы на тебя посмотреть...
поваляйся в муке грубого помола и жди...... минут 30. а вдруг он не придёт? я бы пришёл глянуть!Skazka ,на тебя тоже
Skazka (автор темы)
22 октября 2008 9:04
Вкусно было?[/quote] Очень. на работу принесла, попросили добавки
а вечером подруги в гости пришли и все съели а я думала на неделю хватит, столько напекла Так что буду печь еще
инкогнито 1
22 октября 2008 17:04
на следующую форумскую тусовку Skazka приносит пирожные...
Skazka (автор темы)
25 октября 2008 11:42
КАТРИН ,вот бы на тебя посмотреть...
С удовольствием покажу, приезжай поваляйся в муке грубого помола и жди...... минут 30. а вдруг он не придёт? я бы пришёл глянуть! Skazka ,на тебя тоже  --- добавлено спустя 1 мин. --- Адресовано кен-гур. 
25 октября 2008 21:35
на следующую форумскую тусовку Skazka приносит пирожные...
Я смотрю на формской тусовке не плохой такой стол намечается: пироженные, кабачки, тыквы, блины по моему еще были .... Прикольно
25 октября 2008 22:49
Что-то я сомневаюсь, что кто-то что-нить принесет на тусняк. У девушек часто дела со словами расходятся.
Skazka (автор темы)
26 октября 2008 9:19
Не ну я пироженные даже не обещала, они были только для тесного круга, кстати кое кого с форума я ими угощала
26 октября 2008 13:30
наверно Enigma
Skazka (автор темы)
26 октября 2008 16:50
Лыжник, что ты имел ввиду ?
наверно Enigma
26 октября 2008 17:38
наверно Enigma
Я что то пропустила?
27 октября 2008 1:37
Ты же поняла? Enigma не болей, медку там поешь с чайком, терафлю и под 3 одеяла потеть. Не люблю болеть. Завтра отчитаешься как здоровье.
Чтобы добавить комментарий, войдите на сайт
|