На самом деле тут нужно тоже уметь подбирать музыку для своего заведения, она не должна быть слишком шумной и вызывающей, посетителям она должна нравится, но так как вкусы у всех разные, можно взять несколько плейлистов и чередовать их. Вот знаю, что очень хорошая фоновая музыка для кафе есть на сайте https://gusli.net/playlist . Это такой специальный сервис для кафе, ресторанов и прочих заведений, к которому можно довольно легко подключиться и скачивать потом оттуда любые треки и целые плейлисты бесплатно. А дальше вы уже можете настроить их для своего заведения и включать в любое время.

This is a specialized service for public places like cafés, restaurants, and other businesses, and it slope allows users to quickly and conveniently connect to the service and download any song or playlist at no cost. And after that, you may configure them for your business and activate them whenever you choose.

Надо просто подбирать красивую, лирическую музыку. Кто-то заслушается, кому-то просто фоном будет играть и не напрягать. Думаю, что не так уж и сложно подобрать такую музыку. К примеру, вот Дмитрия Радонова https://youtu.be/a1ieRMVOpM8?si=TRE3yPOxyZzHZ4y9 послушайте и оцените. Такую музыку можно вполне для расслабления слушать.