Я не совсем понимаю, о какой именно детали идет речь, но если подумать логично, то можно поднять документацию по закупкам. Если подобные весла уже закупали, то таким образом Вы получите контакты поставщика.

У каждого технолога на подобных предприятиях свои требования по поводу весла мешалки. Я уж не говорю о том, что материал, из которого изготавливается мешалка, должен соответствовать всем требованиям. Если универсальные варианты Вам по какой-то причине не подойдут, заказать изготовление весла мешалка для пищевой промышленности можно вот здесь https://www.svarplastik.ru/veslo-plastikovoe.html

Знаком с такой темой... Сразу запрашивайте у продавцов всю необходимую документацию на изделие, ведь при проверках их могут запрашивать. А вообще хорошо, что Вы не на периферии - больше шансов и возможностей. В моем городе такую мешалку точно не найти.