Просто не давать пить - точно не вариант! Капельница - вариант получше. Если у вас с кем-то такая ситуация, вызовите специалистов на дом. Вы не из Москвы случайно? Можно из этой
https://alcomed.ru/uslugi/vyvod-iz-zapoya/ клиники пригласить специалистов. Они вытащили из беды моего деда. Вывели из запоя. Дело не из дешевых, около 6000 пришлось заплатить, зато эффективно.