В принципе вся Европа разговаривает на какой-то смеси языков. Я был, вполне достаточно знания английского. Везде аудиогиды в музеях и местах типа Помпеи. Если конечно хочется колорита местного с углублением в маленькие городки. То да, там кроме итальянского никакой не поможет. Разве что язык жестов. Великолепная страна, не пожалеешь. Туда хочется возвращаться снова и снова.
